Kuliner Indramayu - Kue Tapel


Pernah mencoba kue tapel khas Indramayu? Enak yaaa.
Bagi yang pengen mencoba bisa langsung datang ke Jl. A.Yani tepat di seberang toko roti Gaya Baru Indramayu. Bukanya sore, sekitar jam 17.00. Tidak banyak memang yang menjual kue tapel ini, salah satu yang saya rekomendasikan di seberang toko roti Gaya Baru.
Kue Tapel - Kue Khas Indramayu
Saya menyebutnya crepes tradisional ala Indramayu. Rasanya manis gurih. Kulit kue tapel dibuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan kelapa. Untuk isi / toppingnya adalah pisang kepok (pisang yang ada bijinya) dicampur sedikit gula merah dan dihaluskan saat dimasak. Rasa gurih original didapat dari proses pembuatan yang masih sangat tradisional, yaitu dipanasi dengan menggunakan arang. Karena proses pembuatannya masih sangat tradisional, kita harus cukup sabar menunggu, apalagi jika yang sedang mengantri banyak. Dulu kue tapel dijual dengan harga Rp. 1500, kemudian naik menjadi Rp. 3000 dan sekarang menjadi Rp 5000. Sangat enak dinikmati selagi hangat, kalau saya lebih suka dinikmati dingin yang dikulkas terlebih dulu.



No comments:

Post a Comment